皆さん、おはようございます。五月も半ばを過ぎ、日中は暑くなってまいりました。寒暖の差が大きくなって風邪をひきやすくなる時期です。ご注意ください。久しぶりに風邪をひいたと思っていたら勘違いだったイマムラです（笑）　今週も宜しくお願いします。

　さて今回は、我がSATOグループの「さとうファーム」が高千穂町五ヶ所（標高８００m）で丹精込めて栽培した そば粉 が大人気!というお話です。（宣伝ではありませんよ（笑））　このそば粉で打った蕎麦は源太さん（延岡）、天庵さん（高千穂）などで味わえます。大変ご好評いただいており、会長や源太の佐藤常務に問合せが殺到しているみたいです。

　ご存じの方も多いと思いますが、蕎麦には ルチン（血液がきれいになる。血圧を下げる。糖尿病になりにくくなる。心臓病の予防、ボケ防止、）や コリン（肝硬変や動脈硬化の予防、自律神経失調症になりにくい）など様々なものが含まれています。その他には、 パントテン酸（疲労回復） シスウンベル酸（お肌によくシミ・ソバカス予防） 食物繊維（大腸ガンや便秘になりにくい）などが含まれています。現代社会で取り上げられることの多い病気に効果があると分かれば…食べるしかありませんね。　

※注　先に述べた成分は茹でると溶け出てしまうので、そば湯も必ず飲みましょうね。


　大好評いただいている　高千穂産そば粉…ご要望にお応えして販売を始めました。近日中にネット販売も開始いたします。　

　【蕎麦】に関すること、、、なんでもご連絡ください。

　『うちの店にそば粉を持ってきてみろ～』　こんなご主人 大好きです。


　「健康は食べるモノにこだわった人に訪れる」とラジオ番組に出ていたお医者さんが言っていました。

　なるほどね～


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