皆さん、こんばんは。　　またまた遅くなりました。

　昨日から高千穂町五ヶ所（標高８００メートルちょい）の畑で蕎麦の収穫をしています。ウチの田上さん達が大切に育ててくれた蕎麦は台風で倒れかけましたが頑張って沢山の実をつけてくれました。まさしく　ド根性ソバ　であります。収穫した玄ソバは自社の椎茸倉庫にある穀物専用乾燥機に入りソバが一番喜ぶ水分にしてあげます。そのあとは選別機を通りぬけて…通常なら終わるところですが、ウチはそのあと、昔からある農機具　とうみ　で風を送りながら細かい細かいホコリまで取り除きます。ソバを打つウチの会長の素材への拘りです。そんな　こだわりソバ　は延岡にある　源太　で食べることができます。　そば粉も販売いたします。遠方の方へはお送りできますのでご一報下さいませ。

　五ヶ所は寒いです。さすが８００メートル…　一緒に作業をする　ヤーくんは　雨合羽　を着ていました（笑）

　収穫は明後日までかかりそうですが収穫の秋を体感してきます。

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　皆さん、こんばんは。　昨日の寒さにはビックリしてしまいました。　水曜日の今村です。

　現在、お茶の剪定をしておりますが、今日は、いつも色々とお茶の事を教えてくださる方に無理を言って来ていただきました。朝、作業しながら、休憩の時…お茶に関しての話はとても勉強になりました。専門にやってらっしゃる方の考え、取り組み、茶を判断する目など、実にレベルの高いものでした。今度、管理に関する新しい資料も見せてくださるそうで有難く思いました。

　また、先日は椎茸に詳しい方も倉庫に来られ、ご指導してくださいました。

　周りの方々のご協力のお陰で素人ながら、なんとかやっていけております。

　
　英雄さん、お忙しいなか、本日は誠にありがとうございました（感謝）


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　すっかり秋も本番になり、稲刈りや運動会シーズンです。皆さん、お変わりありませんか？　水曜日担当の今村です。

　さて、本日は我が娘の誕生日です。１２年前の今日、生まれてきてくれました。うえの二人がオスなので、できれば女の子がいい。と近所の人は（勝手に）盛り上がっていました…奥さんは四姉妹の三女だったので「男だらけの生活には耐えられない。頼むから女の子を授けてください。」と、日々祈っていました。私は正直、どちらでもよかったのですが、女の子が生まれる自信（？）みたいなものがありました。その理由は二つ…
　①私を育ててくれた婆ちゃんが夏に亡くなったこと。
　②夢を見なかったこと　（長男、次男の時は、生まれる一ヶ月前くらいから男の子の手をひいて歩く夢を頻繁にみていたけど、その夢をまったくみなかった。）　…何の根拠もないんですけどね

　近所の婆ちゃん達とウチの奥さんの期待に応えて生まれてきてくれた彼女も６年生となり、今では父親に説教するまでに成長してくれました。学校も楽しいみたいです。サッカーの試合では男子に負けたくないらしく、競り合いでは絶対に避けません。相手チームから「女に負けるな」の声が聞こえると血が熱くなって心の中で（かかってこい）と思うそうです。。。（なんで、こんな子になったのでしょうか…）　　夕べも「バカ殿」を、アグラをかいて「ガハハ」と爆笑してました。

　もう、ここまできたら、なんでもいいので、
　とにかく元気で…
　とにかく誰かに嫁にもらってもらいたい…

　それが私の願いです（笑）

　
　身内のくだらない話にお付き合いいただき、ありがとうございました。
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　また来週～～～

　みなさん、こんばんは　　
　あちこちの田んぼが黄金色になっています。収穫の秋ですね。

　さて昨日は、阪神の金本選手の現役最終戦がありましたね。私はカープ時代からファンでした。フルスイング、全力プレーを貫き、鉄人や『サムライ』の印象がありました。　最初の３年間は苦しみ続けたそうですが、その３年間が人生の財産になってるとのコメントを聞き、自分の反省タイムに入ってしまいました。

　金本選手、お疲れ様でした。
　

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　皆さん、おはようございます。朝晩はめっきり涼しく（寒く）なってきましたがお変わりありませんか？

　秋も本番に近づいてきましたが、我が社の椎茸栽培場に並ぶホダ木（椎茸が生える木）から椎茸が出てきています。先日、古い木などの整理をして木を動かしたことと、最近の気温が良い刺激になり、たくさん出てきています。

　椎茸は低カロリーで、ミネラル、食物繊維が豊富です。とても身体に善いので意識して摂取してもらいたいモノの一つです。

　　【　椎茸の効能・効果　】

　生活習慣病改善
　便秘解消
　抗ガン作用（レンチナン）
　血圧降下作用
　コレステロール値を下げる
　
　※エルゴステリンという物質が入っており、これがビタミンDと同じような働きがあり、カルシウムの吸収を助けてくれるので、女性や妊婦さん、成長期の子どもには特に必要だと言われています。

　　【　よい椎茸の見分けかた　】

　生しいたけ…カサが開きすぎておらず肉厚で、カサの裏側が白いモノが新鮮です。
　干ししいたけ…カサの開き具合、肉厚は同じで、カサの裏側が黄色っぽいモノが新鮮です。（古くなってくるとカサの裏側は赤みを帯びてきます。）

　　【　おいしい食べ方　】

　……　お・ま・か・せ　　します。

　ミニサイズの木も販売いたしますので、ベランダや台所で育ててみたいと思われた方はお知らせください……


　また来週お会いいたしましょう。

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