木曜日担当のGOTOです。

昨夜は日頃からお世話になっています、業者さんが経営する簗場で、今が旬の鮎を頂いて参りました。

まずはせごし
良く味がしみ骨まで柔らかい甘露煮

薫り塩加減バッグンの塩焼き

味噌焼き
後は鮎飯　鮎の味噌汁とありましたが、その頃はお酒もはいり、写真を撮るのを忘れ、鮎と焼酎を堪能していました。

普段、焼き魚を何匹も頂く事はありませんが、昨日は普段食べる機会も無いせいか、かなりの量と食べ増したが、くどくなく、焼酎のあてには最高すぎでした。


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